Un été caniculaire, un hiver froid et sec…et un printemps capricieux!
Après une grosse vague de froid en mars, le printemps est finalement arrivé et s’annonce très pluvieux. Si on se réjouit de voir enfin les sources et les cours d’eau se remplir, il faut jongler pour trouver les créneaux disponibles pour travailler le sol!
Je crains un peu de voir ainsi les dates de plantations se retarder, mais il faut bien s’adapter. J’apprend encore mon métier, et mesure à quel point il est nécessaire d’anticiper plans de culture et préparation des terres …
Les premières cueillettes de l’année, l’ail des ours et les pousses de ronce, ont pu démarrer depuis peu. Une nouvelle collaboration avec une petite conserverie basée à Rogues me permet de vous proposer cette année une plus grosse production de pesto d’ail des ours. Les premiers pots de cette année seront prêts d’ici deux semaines…
9 avril 2018