elixir · Produit

Élixirs

Un projet dont je parle depuis longtemps: développer une gamme d’alcools à partir de mes plantes.

Je souhaite proposer des boissons apéritives peu sucrées, où le goût de la plante domine et reste en bouche.

L’atelier démarre enfin et mes premières bouteilles arrivent pour les fêtes. La teneur en alcool est modérée, entre 14 et 16° sur les premières cuvées.

Je commence pas les classiques: la  verveine, incontournable, évidemment, la menthe poivrée qui réveille les papilles, et l’estragon, plus sécrète, qui développe des saveurs boisées sur un fond de réglisse…ma préférée.

9 novembre 2019 • #, #

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